Singapurský koktejl(Singapore Sling): tropická ikona s nádechem historie 🍍🍒

Úvod 🌴

Představte si, že popíjíte živý, ovocný koktejl, který šeptá příběhy o koloniální eleganci a tropických eskapádách. Vstupte do světa Singapurského koktejlu, koktejlu, který je stejně tak cestou časem jako lahodným nápojem. Tento zázrak na bázi ginu, který vznikl na počátku 20. století, okouzluje chuťové buňky a probouzí touhu po cestování již více než sto let.

Stručná historie Singapurského koktejlu 🕵️

Singapurský koktejl byl vytvořen v roce 1915 barmanem Ngiam Tong Boonem v baru Long Bar v singapurském hotelu Raffles. V době, kdy společenské normy odsuzovaly ženy konzumující alkohol na veřejnosti, Ngiam důmyslně navrhl koktejl, který připomínal ovocný džus, takže si ho dámy mohly diskrétně vychutnat. Jeho růžová barva a sladká chuť maskovaly silný alkohol, díky čemuž se koktejl okamžitě stal hitem.

V průběhu let se receptura vyvíjela a po celém světě se objevily různé interpretace. Navzdory těmto variacím zůstává podstata Singapurského koktejlu, harmonická směs ginu, třešňového likéru a tropických chutí, nezměněna.

---

Recept na koktejl Singapurský koktejl 📋

Ingredience

Složení	Množství
London Dry Gin	1 oz
Cherry Heering (třešňový likér)	½ oz
Cointreau	¼ oz
Bénédictine D.O.M.	¼ oz
Grenadine	⅓ oz
Čerstvá limetková šťáva	½ oz
Ananasový džus	4 oz
Angostura Bitters	1-2 kapky
Sodová voda	Trocha
Kostky ledu	Podle potřeby
Ozdoba	Plátek ananasu a maraschino třešeň

Jak připravit koktejl Singapurský koktejl 🧊

1. Naplňte koktejlovou šejkr kostkami ledu.
2. Přidejte gin, třešňový likér, Cointreau, Bénédictine, ananasový džus, limetkovou šťávu, grenadinu a hořké.
3. Dobře protřepejte, dokud směs nevychladne.
4. Přeceďte do sklenice typu hurikán nebo sklenice na long drink naplněné ledem.
5. Přidejte trochu sodové vody, aby nápoj získal svou charakteristickou šumivost.
6. Ozdobte plátkem ananasu a maraschino třešničkou.

Rozluštění klasického kouzla Singapurského koktejlu 🔍

1. Vizuální přitažlivost: Jeho lákavá růžová barva není jen na oko; byla to strategická volba, aby byl nápoj přijatelný pro ženy na počátku 20. století.
2. Fúze chutí: Koktejl mistrně vyvažuje botanické přísady ginu se sladkostí třešňového likéru a ananasového džusu, citrusovou svěžest limetky a bylinnými tóny Bénédictine.
3. Kulturní ikona: Singapurský koktejl je více než jen nápoj, je to kus historie, který odráží sociální dynamiku a kreativitu své doby.

Zajímavosti, kterými ohromíte své rande 🤯

• Ztracený recept: Původní recept byl po desetiletí považován za ztracený! Hotel Raffles musel v 70. letech na základě vzpomínek a poznámek svůj slavný koktejl znovu vyvinout.
• Drahé pití: Dnes vás singapurský koktejl v baru Long Bar hotelu Raffles přijde na asi 30 USD. Za tu cenu byste doufali, že gin byl destilován jednorožci a třešně ručně sbírány královskou rodinou.
• Genderová sláva: Původně „dámský drink“ si dnes objednávají i muži s hlubokým hlasem.
• Turistická tradice: Long Bar v hotelu Raffles vybízí hosty, aby házeli slupky od arašídů na podlahu, je to jediné místo v dokonale čistém Singapuru, kde je odhazování odpadků nejen povoleno, ale dokonce doporučováno, ale pouze slupky od arašídů. To křupání pod nohama? To je zvuk koloniální rebelie.

Často kladené otázky o Singapurském koktejlu (FAQ) 🕵️

1. Jak chutná koktejl Singapurský koktejl?

Chutná nejprve po ananasu a citrusových plodech, poté se objevují bylinné a kořeněné tóny a na závěr má chuť sladké růžové barvy.

2. Je Singapurský koktejl silný koktejl?

Singapurský koktejl je středně silný, ale nechutná tak, a právě proto může být nebezpečný. S přibližně 30 ml ginu a třemi různými likéry je obsah alkoholu značný, ale velkorysé množství ananasového džusu ho výrazně ředí. Konečný obsah alkoholu je obvykle kolem 8 až 12 %, podobně jako u silného vína. Ovocné chutě krásně maskují alkohol, takže se dá snadno vypít několik skleniček, aniž byste si uvědomili, kolik jste toho vlastně vypili.

3. Mohu do koktejlu Singapurský koktejl použít ananasový džus z plechovky?

Můžete, ale čerstvá šťáva vytváří mnohem lepší pěnu. Konzervovaná šťáva často vede k plochému nápoji, který vypadá smutně.

4. Je Bénédictine D.O.M. opravdu nezbytná pro koktejl Singapurský koktejl?

Ano. Poskytuje bylinnou základnu, která zabraňuje tomu, aby nápoj chutnal jen jako ovocný džus s alkoholem. Pokud ho vynecháte, pijete jen gin a džus.

5. Jaký gin je nejlepší pro koktejl Singapurský koktejl?

Klasické gin typu London Dry je bezpečná volba, protože se neztrácí v tropické sladkosti, ale zůstává výrazný i vedle ananasu a grenadine.

6. Proč je Singapurský koktejl růžový?

Růžová barva je typicky dána přísadami grenadine a třešňového likéru, které také dodávají sladké a aroma. Raffles konkrétně poukazuje na tyto prvky jako součást charakteristického odstínu.

7. Co je to třešňová brandy v Singapurském koktejlu?

Mnoho moderních receptů používá třešňový likér a historické prameny se přou o to, co „třešňová brandy“ znamenala v různých dobách a knihách. Pokud chcete moderní klasiku, hodí se třešňový likér typu Cherry Heering.

8. Mohu připravit koktejly Singapurský koktejl pro večírek?

Jistě, můžete. Smíchejte všechny ingredience kromě sodovky v džbánu. Uchovávejte v chladničce. Při podávání nalijte do jednotlivých sklenic na led a každou sklenici doplňte vychlazenou sodovkou.

9. Jak si vyrobit grenadine od základu?

Příprava grenadine je neuvěřitelně jednoduchá a výsledek je nesrovnatelně lepší než u kupované. Smíchejte stejné množství šťávy z granátového jablka a cukru (zkuste 1 šálek od každého) v hrnci na středním ohni. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, a pak nechte asi 5 minut vařit, dokud směs mírně nezhoustne. Odstavte z ohně a přidejte trochu citronové šťávy pro větší chuť. Nechte vychladnout, nalijte do láhve a skladujte v lednici až jeden měsíc.

10. Proč má recept na koktejl Singapurský koktejl tolik ingrediencí?

Protože Singapurský koktejl není určen jako nápoj typu „alkohol + mixer“, jedná se v podstatě o dlouhý punč pro jednu osobu, který se postupem času vyvinul, a každá přidaná složka má svou specifickou funkci.

---

Reference:
[1]: https://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/
[2]: https://www.raffles.com/magazine/singapore/How-the-Singapore-Sling-conquered-the-world-/
[3]: https://iba-world.com/iba-cocktail/singapore-sling/
[4]: https://www.tripadvisor.co.uk/ShowUserReviews-g294265-d446993-r145361299-Long_Bar-Singapore.html